| ▼▲▼めざせ１日１パン！怒濤のぱん日記！▼▲▼
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1日
(水) |
すみません、大晦日に買ったパンなのですが池袋東武のミクニ（オープンしたばかり）のデニッシュ。ものすごいです。紅玉リンゴ煮が丸ごとデニッシュに乗っています。下の生地が潰れそう！！それだけでもすごいのにそのデニッシュには（小）がありまして、姫リンゴが丸々乗ってます。グレートすぎます。絶対倒すか落とすかしてしまいます。何度もウィンドウの前を行ったり来りしてやっぱり買ったのですが、中にはクリームがまたミッシリ入っていてずっしり重く、味は意外と（失礼）繊細で、なかなか美味しかったんです。
いやしかしあのカタチは・・・。他のパンといい、どうも東武ミクニは一発芸的な庶民派なような。 |
4日
(土) |
新年初買パンは新宿墨繪のチェリーパンでした。ブルーベリーパンもすごく美味しくなっている。ずっと前は、こんなにジューシーじゃなくてあまり好きじゃなかったのです。実は。有名ではあるけど暫らく買わなかったのですが、美味しいじゃないの。早く言ってよ。
ここのパンは見た目丸くて硬そうだけどバゲットみたいに軽くて食べやすい。そういえばチョコパンはまだあるのかなあ。今度探してみよう。 |
5日
（日） |
別に遠出したわけでもないのにめずらしく東京駅の八重洲口に降り立った。八重洲といえば大丸。大丸といえば地下に西洋銀座が入ったって聞いた！メロンパンたべよう！と思うのは自然の流れでして。
ところが大丸地下の売り場のメロンパンはラグビーボール型でクリーム入り。え！なにこれ！違うよ！パンのラインナップも西洋銀座の地下とは全然違う！知らないうちに変わったの？疑問がアタマを渦巻く。
・・・仕方がない。確認しようじゃないか。時間はあるんだ。夕暮れせまる東京駅から西洋銀座までトボトボ歩くこと15分。西洋銀座のメロンパンはやっぱり丸くて何も入っていなかった。パンの味自体はそう変わらないけど、丸いほうが美味しい気がしてしまうのはデパ地下とホテルの雰囲気の違いに私が騙されてるのかもしれません。ああ、スッキリした。
ちなみに、西洋銀座のすぐ裏に「イデミスギノ」（ケーキ）が出来てます。お好きな方はぜひ。 |
12日
（日） |
突如思いついて着物のまま髪の毛切ってきました。やりにくさはフード付の洋服と同じ程度みたいです。新年早々ご迷惑おかけしました＞インプレス様
帰りに渋谷東急東横店のパンドコナでコーンパン、ハードなクッキーを買いました。ああ、これこれこのクッキーの歯ごたえたまらない。でも高い。水飲むとお腹ふくれすぎるし。（食べすぎ） |
17日
（金） |
渋谷の西武A館地下でまた相変わらずカイザーのクロワッサンが山積み。ハード系は夜は残ってないのかな、いつもクロワッサンは残っているところが不思議。でもやっぱり美味しい。ムチムチで。フラッグスカフェのサンドイッチも食べてみた。具は美味しいけどパンがやっぱり好みじゃないなあ。 |
1８日
（土） |
恵比寿〜代官山豪遊記。
今日はやります。豪遊します。頑張ります。まず恵比寿のタイユバンロブション。バゲットカンパーニュやトマト入りのトマトポワーブルやらショッパイ味のクグロフムタードなど購入。しまった、既に荷物がすごい。
そして某Ｈさんと合流してナイーフ2号店へ。そう、中目黒のナイーフに2号店ができたのですよ。知ってた？中目黒よりはずっと便利ですよー。なんてったって道が暗くない。怖くない。
代官山と恵比寿の間の結構人通りのある裏道です。たまに目にしたメディア情報では本店と違って食事パンがあると書いてあったのですがそうかな、あまり感じないなあ・・・。
で、カフェもあるって聞いたのだけど店の片隅に机1つと椅子が二つ・・・。え！これのこと？！いやコーヒーは美味しいけどこのスペースだと気がつかない人多いのでは？！パンも普通に買ってから食べるのですが、パンプディングは劇的な何かは感じられず。それより某Ｈさんが食べていた炒めたタマネギ入ったハードパンが、も、ウマウマ！あ、ひょっとして食事パンでこれかな？
さてのろのろ歩いて代官山アドレスなんて、お洒落スポットで私達が向かうのはもちろんスーパーです。なんて楽しいのやら。白神こだま天然酵母のドライがあったのでおねえちゃんにお土産に買ってみた。今度焼いてね、おねえちゃん。（人任せ）
白神こだま天然酵母って知ってます？最近デンマークなどでもこの酵母のパンが売られ始めましたが、屋久島と並ぶ世界遺産である秋田県の白神山地から発見された天然酵母なんですよ。マイナス20度でも発酵しちゃう力持ちなので、短時間でパンができちゃうという画期的なシロモノ。
このサイト始める頃、発見者のおじいさんの新聞記事で初めて知って切り抜いた気がする。どこにあるんだろう。今度探そう。
それくらい新人さんの酵母なんです。ひょっとしてパン酵母の新種が世界に広がるかも！それが日本発なんて楽しそうじゃない？まだしっかり味わったことないのだけど、今度焼いたら報告します。
さて久々に代官山にいるのでブルティガラなんて見ちゃったりして。イタリアのふかふかパンがオリーブオイルとマッチしていて美味しい。あとは自分だけの静かなブームファーブルトンを購入して今日のツアーは終了と相成りました。
某Ｈさん、わかってたと思うけど私両肩が抜けそうなほど荷物が重かったです。 |
19日
（日） |
ナイーフの食パンとカルピスバターでブランチ。（ものすごく贅沢な質素）
ナイーフの食パンは初めて買ったのだけどすごくムッチリしてるのね。ちょっと焼いてすぐ食べるととっても美味。時間がたって冷めるとムッチリ具合が薄れるのでホカホカで食べよう。 |
20日
（月） |
ブルティガラのファーブルトンで朝食。ファーブルトンとはプルーンのせて潰したカヌレだと思っていただければ。ここ1年のお気に入りで見つけたら買うファーブルトン。
おお、これは生地がかなりシッカリドッシリしてる。店によってはヘニョっとしてて生地が薄くてプルーンの味がどどどーんと強いものもあるのだけど、これは生地にトッピング的なプルーン。こういうのも美味しい。ケーキみたい。
そして今日は赤坂ペルティエでひよこ豆カレーパン等たっぷり仕入れて友だちの店の閉店記念にプレゼントしてきたよ。食いつないでねー。 |
21日
（火） |
ナイーフのシナモンロール大きいので半分を朝食に。ブリオッシュ風の生地で巻きの数は少ないけどもしっかりしたシナモン味。寝ぼけマナコで「はーなんかパサっとしたマメが入ってるなー・・・」と思った。
・・・え？違うでしょ、だってシナモンロールだよ？！目をこすってよく見て食べたら、物凄くまろやかなクルミだった。何だろう、煮たとか、揚げたとかしてるのでしょうか。とにかく、濃厚なようであっさり、あっさりのようで濃厚といった小技の効いた不思議バランスなシナモンロールでした。
さすがナイーフ。きっと手が込んでいるに違いない。 |
22日
(水） |
去年後半に知人の自然食レストランでワインの試飲会があったのです。その時主催の方と「パンとワインで試飲会をやったら面白そう！」と盛りあがって本当に今日は打ち合わせ。
色々なお話させていただいてとっても面白かった。先週末の恵比寿〜代官山豪遊で勝ち得たパンをいくつか持って試食していただきました。（2/16に開催決定。詳細はレストランのinfomathion参照）
そんなわけでしばらくは研究のため珍しくバゲットもガリガリ食べることにします。重たい味のバゲットはウマイねーほんと。
ああそれにしてもタイユバンのパンはなんて礼儀正しく美味しいのだろう。バゲットカンパーニュはすこし軽いくらい。トマトポワーブルってトマト味のはそのままではショッパイくらいに味がしっかり。塩味クグロフもお酒に合うし。2/16が楽しみです。 |
24日
（金） |
仕事帰りダッシュで四谷で飲んでました。酒屋さんの横でやってるステキな立飲み屋で（笑）。一回入ってみたかったのでとても嬉しい。ここは立飲み屋とはいえ四谷だからか、すごくオジさん達が明るい。愚痴るような飲み方の人はいなくて店の中がワーンとした音に包まれていい感じ。寄りかかるバーがあるのだけど、ずっと立ってると水が欲しくなるね。飲みすぎの貧血か？9時閉店なので四谷駅ビルのアトレにできたPAULでカンパーニュのサンドイッチとショソン・オ・ポムを夜食に買った。ここのリンゴやらアプリコットはすごく酸味が強くて酔い覚ましにはピッタリ。うう酸っぱい。 |
25日
（土） |
昨夜買ったPAULのパルミエというハート型のサクサク薄型パイで朝食。かなり大きい。一食じゃ食べきれないなー。そんなわけでおやつにしたり一日かけて消費。 |
26日
(日） |
朝っぱらからメールがきました。「これから東名にのります！目的地はブノワトン！ご希望はありますか」えー！！！あるよあるよあるともさー！！即刻メールでパン指定。ああ、こんなタナボタな日もあるのね。嬉しいー！
ふすま入りパンのアンパン、バゲット、イギリスパン半分、カンパーニュ。ああこんなにしかも届けてくださってどうもありがとうございました。S夫妻サマサマ。ん？あああっ、お金払ってない！なんて人だ自分。 |
27日
（月） |
丸ビルユーハイムに寄って遅いお昼ご飯を買ってきた。入ったとたん目に入ったのはフォカッチャ型のピザ。具はチリビーンズ！！ううううう、なんだ！なんて美味しそうなんだ！濃厚なチリビーンズの上にはトマトスライスにゆで卵スライスまで乗ってるのにこの洗練された佇まいはどうしたっていうの！かなりしっかりした大きさなので350円も惜しくない。買った。食べた。気がついたら食べ終わっていた。何も言うまい。ウマすぎる。豆ファン、トマトファン必食。これと、もひとつパン買えば500円でお昼には充分なだけあるでしょう。野菜がきれいに積んであるピザもあるのだけど、味としてはもう断然チリビーンズ！一見ジャンクな組合わせが優雅に生まれ変わる瞬間をぜひあなたも。ああ、興奮。（ただ単に豆好き）
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28日
（火） |
一昨日のブノワトンのバゲット、昨日のユーハイムのバゲットカンパーニュ。最近今までになくバゲットを購入しているので毎日全部スライスし、食べる分を残して冷凍しております。
そのため、右手の人差し指が擦り剥けました。靴擦れみたいに擦り剥けました。パンナイフが小さすぎるみたいです。固いパンが好きになって相当経ちますが負傷したのは初めてです。今年のクリスマスにはパンナイフをねだろうかと思ったのですが、きっとサンタと名乗るおねえちゃん（実姉）が、数年前パンを切ってて親指を七針縫う大怪我をした呪いのパンナイフをくれそうな気がしてきたので自分で買おうと思います。ほんと、おねえちゃん、くれなくていいから。 |
29日
（水） |
マヌビッシュでそういえば始めてかもしれないカンパーニュを買ってみた。少し軽い感じのカンパーニュ。あとはリンゴのデニッシュとケシの実デニッシュ。そういえばこのリンゴのデニッシュが一番のお気に入りって友達がいたんだ。あげよう。一口もらおう。
また、明日ワインの会の打合せのため、時間を見ては寄り道。ユーハイムではサワーチェリー入りのパンを。サッパリしてて濃厚。とても美味しい。あとハードな生地にチョコとマカデミアナッツが入ったチョコパン。ナッツの油っぽさとこのフカフカナッツの噛み応えがあまり好きじゃないなあ。 |
30日
（木） |
ビゴでくるみのパンとクミン入りのキュマン、銀座三越地下のペルティエでプルーン入りのパンを買う。ここ１週間のパンをちょっとずつ抱えてワインの会の打合せです。何が採用されるのかは当日のお楽しみなのです。 |
31日
（金） |
冷凍庫ストックパンが相当貯まっています。先月買ったばかりの冷凍庫もいっぱいになりそうです。
せっかくのパン達を楽しく消費するために美味しいバターを先日ビゴの店で入手しました。そう、それはエシレバター！フランスのトップブランドバターです。いや高いのなんのってー！
国産カルピスバター（箱ナシ） 450g 約800円
仏産エシレバター（籠ナシ） 250g 約1200円
クラクラします。でも外食すると思えば安いといえないこともないかもしれない（そうでもない）。有塩の大きい板状のものと無塩の小さいココット型を買ってみた。これでもビゴの店は一般の店より安いんですけどね。
わーーーなんだこれ！賞味期限が１箇月もないよ！エシレのバターって命短いんだ！きゃー大変！！
そんなことを思っていたら今日池袋西武地下でエシレバター籠入り（定価1500円）が半額になってるのを発見！くそー損した？と思って裏を見たら賞味期限があと３日だった。よかった、安さにつられなくて。 |
